Méthode
Étape 1 : Préparer le Plat de Cuisson
Préchauffez votre four à 190 °C (375 °F). Dans un plat allant au four de 23×33 cm, disposez les poitrines de poulet en une seule couche. Cela permet une cuisson uniforme et permet aux saveurs de se mélanger harmonieusement.
Étape 2 : Ajouter les Légumes
Sur le poulet, ajoutez une couche d’épinards frais et de champignons tranchés. Les épinards vont réduire pendant la cuisson, offrant un contraste vibrant avec le poulet, tandis que les champignons apporteront une texture consistante.
Étape 3 : Assaisonner le Plat
Saupoudrez l’assaisonnement aux herbes et à l’ail Weber ainsi qu’une pincée de poivre sur les ingrédients en couche. Cela rehaussera le profil de saveur global du plat, lui donnant un petit coup de fouet savoureux.
Étape 4 : Préparer la Sauce Crémeuse
Dans un bol séparé, assouplissez le fromage à la crème aux oignons verts. Une fois ramolli, incorporez l’huile d’olive et le bouillon de poulet jusqu’à obtenir un mélange lisse et homogène. Cette sauce crémeuse enveloppera le poulet et les légumes, garantissant qu’ils restent moelleux pendant la cuisson.
Étape 5 : Mélanger et Cuire
Versez le mélange de fromage à la crème uniformément sur le poulet, les épinards et les champignons dans le plat de cuisson. Pour maintenir l’humidité, couvrez le plat de manière lâche avec une feuille de papier d’aluminium, en veillant à ne pas le sceller complètement.
Placez le plat dans le four préchauffé et faites cuire pendant 20 minutes. Après ce temps, retirez le papier d’aluminium pour permettre au plat de cuire à découvert pendant 20 à 25 minutes supplémentaires. Cela aidera la couche supérieure à développer une belle couleur dorée.
Étape 6 : Ajouter le Fromage
Une fois que le poulet est bien cuit et que les légumes sont tendres, saupoudrez le fromage mozzarella râpé sur le dessus. Remettez le plat au four et faites cuire à découvert pendant encore 10 minutes, ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu et commence à dorer.
Étape 7 : Servir
Après la cuisson, laissez le plat refroidir pendant environ 10 minutes. Cette période de repos permet aux saveurs de se mélanger et facilite le service. Une fois prêt, servez des portions et savourez ce gratin copieux et crémeux de poulet, épinards et champignons.
Cette recette est non seulement délicieuse, mais aussi polyvalente. N’hésitez pas à ajouter d’autres légumes ou épices pour l’adapter à vos goûts. Accompagnez-le d’une salade ou de pain grillé pour un repas complet que toute la famille appréciera ! Bon appétit !
