Instructions :
- Préparer la Garniture : Dans un bol, mélangez la poudre d’oignon, la sauce Worcestershire, le fromage à la crème, la poudre d’ail et les oignons verts hachés. Mélangez bien jusqu’à obtenir une préparation homogène. Ce mélange crémeux sera la vedette de vos rouleaux, offrant une saveur riche.
- Incorporer le Crabe : Ajoutez délicatement la chair de crabe cuite au mélange de fromage à la crème, en veillant à ne pas trop émietter le crabe. La combinaison du crabe et du fromage à la crème crée une garniture délicieuse et savoureuse.
- Assembler les Rouleaux : Prenez un wrapper pour rouleau de printemps et déposez environ 3 cuillères à soupe de garniture au centre. Pliez les extrémités du wrapper sur la garniture, puis roulez-le fermement par le bas. Scellez les bords avec un peu d’eau pour vous assurer qu’ils restent fermés pendant la friture.
- Chauffer l’Huile : Dans une grande casserole ou une poêle, chauffez l’huile à 190 degrés Celsius (375 degrés Fahrenheit). Assurez-vous qu’il y a suffisamment d’huile pour submerger les rouleaux, ce qui les aidera à cuire uniformément et à obtenir cette texture croustillante tant recherchée.
- Faire Frire les Rouleaux : Placez délicatement les rouleaux préparés dans l’huile chaude, en les faisant cuire par lots si nécessaire. Faites-les cuire pendant environ 2-3 minutes de chaque côté, ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants. Surveillez-les pour éviter qu’ils ne brûlent, car ils cuisent rapidement.
- Égoutter et Servir : Une fois dorés et croustillants, retirez les rouleaux de l’huile et placez-les sur une assiette recouverte de papier absorbant pour enlever l’excès d’huile. Cette étape permet de préserver leur croustillant tout en éliminant le gras indésirable.
Informations Nutritionnelles :
- Calories : 303 kcal
- Glucides : 47 g
- Protéines : 7 g
- Graisses : 10 g
- Graisses saturées : 3 g
- Graisses polyinsaturées : 4 g
- Graisses monoinsaturées : 2 g
- Cholestérol : 13 mg
- Sodium : 445 mg
- Potassium : 126 mg
- Fibres : 0,5 g
- Sucres : 36 g
- Vitamine A : 55 UI
- Vitamine C : 3 mg
- Calcium : 28 mg
- Fer : 1 mg
Ces rouleaux de Crab Rangoon ne sont pas seulement un plat, mais une expérience délicieuse qui combine l’extérieur croustillant du rouleau avec une garniture riche et crémeuse. Parfaits pour être partagés lors de rassemblements, ils deviendront à coup sûr un favori parmi votre famille et vos amis. Profitez de chaque bouchée croustillante et irrésistible de ces délicieuses créations maison !
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