Préparation
- Cuire les Légumes et les Œufs :
Commencez par faire bouillir les pommes de terre et les carottes dans de l’eau salée jusqu’à ce qu’elles soient tendres mais fermes, environ 15-20 minutes. Dans une autre casserole, faites cuire les œufs durs pendant environ 10-12 minutes. Une fois cuits, laissez tout refroidir. - Préparer les Ingrédients :
Après refroidissement, coupez les pommes de terre et les carottes en petits cubes. Hachez le jambon en petits morceaux. Une fois les œufs refroidis, écalez et hachez-en trois, en réservant les deux restants pour la garniture. - Mélanger la Base :
Dans un grand bol, combinez le jambon en dés, les carottes, les petits pois, les pommes de terre et les œufs hachés. Ce mélange coloré est non seulement appétissant, mais aussi riche en nutriments. - Préparer la Sauce :
Dans un autre bol, fouettez ensemble le yaourt grec, la mayonnaise, la moutarde forte, le sel et le poivre. Cette sauce crémeuse va lier tous les ingrédients et rehausser la saveur de la salade. Ajustez l’assaisonnement selon votre goût. - Combiner le Tout :
Versez la sauce sur le mélange de légumes et de jambon. Incorporez délicatement le tout jusqu’à ce que les ingrédients soient bien enrobés de sauce. Faites attention à ne pas écraser les pommes de terre et les petits pois ; vous voulez conserver leur forme. - Garnir et Réfrigérer :
Si désiré, coupez les deux œufs restants en rondelles et disposez-les sur le dessus de la salade. Vous pouvez également saupoudrer de ciboulette hachée pour une touche de couleur et de saveur. Réfrigérez la salade pendant au moins une heure pour permettre aux saveurs de se mélanger et servez-la bien froide.
Suggestions de Service
La salade russe est polyvalente et peut être servie en accompagnement de viandes grillées, comme garniture pour des sandwichs ou même comme déjeuner léger à elle seule. Sa texture crémeuse s’accorde bien avec du pain croustillant ou des légumes frais, ce qui en fait un délice à chaque repas.
Conclusion
Cette salade russe est un parfait mélange de textures et de saveurs, ce qui en fait un excellent choix pour les rassemblements ou les repas en famille. Avec des ingrédients simples et une préparation facile, c’est un plat que tout le monde peut maîtriser. Que vous célébriez une occasion spéciale ou que vous profitiez simplement d’un dîner décontracté, cette salade impressionnera à coup sûr. Rassemblez vos ingrédients, suivez les étapes et savourez ce délice coloré ! 🥗
