Recette de Pain aux Pommes

Introduction

Si vous cherchez à créer un dessert délicieux et réconfortant qui combine les saveurs classiques de la tarte aux pommes avec la texture tendre et moelleuse d’un pain, cette recette de Pain aux Pommes est faite pour vous. Cette gourmandise est facile à préparer et constitue une excellente façon de savourer le goût de la tarte aux pommes sans le tracas de faire une croûte traditionnelle.

Imaginez mordre dans une tranche tiède de pain aux pommes, où la douceur des pommes et de la cannelle éveille vos sens. Ce pain est parfait au petit-déjeuner, comme collation cet après-midi ou en dessert. Il se marie merveilleusement avec une tasse de café ou de thé, ce qui en fait un ajout idéal à tout rassemblement.

Dans cette recette, nous utiliserons de la compote de pommes en conserve, ce qui permet non seulement de gagner du temps, mais aussi de garantir une saveur constante. La combinaison du mélange à gâteau, de la farine auto-levante et des œufs fournit de la structure, tandis qu’un ajout de pommes fraîches et une pincée de cannelle sur le dessus rehaussent le merveilleux goût de la tarte aux pommes. Commençons !

Ingrédients

• 1 boîte de compote de pommes : Choisissez une boîte contenant une garniture de qualité avec des morceaux de pommes tendres.
• 1 mélange à gâteau jaune : Cela servira de base à notre pain, lui donnant douceur et humidité.
• 4 gros œufs : Légèrement battus, les œufs aideront à lier nos ingrédients et donneront du volume au pain.
• 1 tasse de farine auto-levante : Cet ingrédient ajoute une légèreté supplémentaire au pain et assure une texture moelleuse. Si vous n’avez pas de farine auto-levante, vous pouvez en créer en ajoutant 1 ½ cuillère à café de levure chimique et une pincée de sel à de la farine tout usage.
• 1 cuillère à soupe de cannelle moulue : Un élément clé pour capturer la saveur classique de la tarte aux pommes, la cannelle réchauffe l’ensemble du pain.
• 1 pomme moyenne, hachée : L’ajout de morceaux de pommes fraîches améliore la texture et la saveur, rendant chaque tranche encore plus délicieuse. Choisissez une variété de pomme qui se conserve bien lors de la cuisson, comme la Granny Smith ou la Honeycrisp.
• Sucre et cannelle à saupoudrer sur le dessus : Un mélange de sucre et de cannelle, saupoudré sur le dessus avant la cuisson, crée une belle croûte sucrée et légèrement croustillante.

Instructions

1. Préchauffez le four : Commencez par préchauffer votre four à 325°F (160°C). Cette température est idéale pour la cuisson du pain, permettant une cuisson uniforme sans brûler.
2. Préparer les moules à pain : Graissez deux moules à pain avec un spray de cuisson ou du beurre. Cela garantira que votre pain ne colle pas aux moules à la fin de la cuisson, permettant un retrait facile.
3. Combinez les ingrédients secs : Dans un grand bol, mélangez le mélange à gâteau jaune, la farine auto-levante et la cannelle moulue. Utilisez un fouet pour mélanger ces ingrédients secs, en veillant à ce que la cannelle soit bien répartie.
4. Ajoutez les ingrédients humides : Dans un autre bol, battez légèrement les œufs. Ajoutez ensuite la compote de pommes aux œufs et mélangez jusqu’à ce que le tout soit bien incorporé. La compote de pommes doit être bien écrasée pour créer une texture lisse, permettant de mieux l’intégrer avec les autres ingrédients.
5. Mélangez les ingrédients : Versez le mélange humide dans le bol des ingrédients secs. Remuez doucement avec une spatule ou une cuillère en bois jusqu’à ce que le tout soit juste combiné. Faites attention à ne pas trop mélanger, car cela peut entraîner un pain plus dense.
6. Incorporez les pommes fraîches : Ajoutez les morceaux de pomme au mélange et incorporez-les doucement. Cela ajoute une saveur et une texture de pomme fraîche, améliorant l’expérience globale du pain.
7. Versez dans les moules à pain : Répartissez la pâte uniformément dans les deux moules à pain graissés. Utilisez une spatule pour lisser le dessus afin d’assurer une cuisson homogène.
8. Ajoutez le topping : Dans un petit bol, mélangez du sucre granulé et une cuillère à café de cannelle. Saupoudrez ce mélange généreusement sur le dessus de chaque pain. Cela ajoutera une croûte sucrée et épicée qui impressionnera à coup sûr.
9. Cuire au four : Placez les moules à pain dans le four préchauffé et faites cuire pendant 35 à 45 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre des pains en ressorte propre. Le temps de cuisson peut varier légèrement en fonction de votre four, donc gardez un œil sur les pains pendant la cuisson.
10. Refroidir et savourer : Une fois cuits, retirez les moules du four et laissez-les refroidir dans les moules pendant environ 10 minutes. Ensuite, transférez les pains sur une grille pour qu’ils refroidissent complètement. Trancher le pain lorsqu’il est encore tiède le rendra un peu désordonné, mais c’est absolument délicieux !

Suggestions de Présentation

Ce Pain aux Pommes peut être dégusté chaud ou à température ambiante. Voici quelques idées de présentation :

• Avec une noisette de beurre : Pour un plaisir indulgent, étalez un peu de beurre sur une tranche de pain tiède. La richesse du beurre complète parfaitement la douceur du pain.
• Arrosé de sauce caramel : Pour un dessert encore plus spécial, arrosez une tranche du pain de sauce caramel tiède. Cela ajoute une délicieuse texture gluante qui rappelle la richesse de la tarte aux pommes traditionnelle.
• Avec de la glace à la vanille : Servez une tranche de Pain aux Pommes avec une boule de glace à la vanille pour un délicieux dessert.
• Comme pain perdu : Le pain fait également une excellente base pour le pain perdu ! Trempez des tranches dans un mélange d’œufs et faites-les cuire sur une poêle, tout comme vous le feriez avec du pain classique.

Conservation

Si vous vous retrouvez avec des restes (ce qui est peu probable, mais possible !), vous pouvez garder votre Pain aux Pommes frais :

• À température ambiante : Conservez le pain enveloppé dans un film plastique ou dans un récipient hermétique pendant 3 jours à température ambiante.
• Au réfrigérateur : Pour une conservation plus longue, réfrigérez dans un récipient hermétique pendant une semaine.
• Congélation : Si vous souhaitez savourer votre pain plus tard, vous pouvez le congeler pendant jusqu’à trois mois. Enveloppez-le soigneusement dans du film plastique et ensuite dans du papier d’aluminium pour éviter les brûlures du congélateur. Pour décongeler, laissez-le simplement à température ambiante ou passez-le quelques secondes au micro-ondes.

Conclusion :

Ce Pain aux Pommes est une interprétation fantastique de la tarte aux pommes traditionnelle et constitue un ajout merveilleux à tout rassemblement ou à une soirée cocooning à la maison. Avec sa recette facile à suivre et sa délicieuse combinaison de saveurs, vous allez certainement impressionner votre famille et vos amis.

Que vous ayez envie d’un petit-déjeuner sucré, d’une collation réconfortante ou d’un dessert délicieux, ce Pain aux Pommes saura vous satisfaire. Alors, rassemblez vos ingrédients et préparez-vous à savourer le goût réconfortant de la tarte aux pommes sous forme de pain. Bonne cuisson !