Cultiver des arachides à partir de noix achetées en magasin peut être un projet de jardinage enrichissant. Bien qu’elles soient principalement cultivées dans des régions tropicales et subtropicales, il est tout à fait possible de les faire pousser dans des climats plus froids en commençant à l’intérieur. Voici un guide étape par étape pour réussir la culture des arachides à partir de noix que vous pouvez trouver dans n’importe quel supermarché.
#1 Choisir les arachides
Le choix des arachides est crucial pour la réussite de votre culture. Vous devez opter pour des arachides fraîches, crues et non cuites. Ces noix doivent être encore dans leur coque, car celles qui sont épluchées ou déjà torréfiées ne germeront pas. Si vous choisissez des arachides dans le commerce, assurez-vous qu’elles sont bien étiquetées comme non traitées et non salées. Les arachides salées ou grillées ont subi des processus qui empêchent la germination. Vous pouvez souvent trouver ces arachides non cuites dans les magasins bio ou les magasins spécialisés en produits de cuisine du monde.
#2 Préparation et plantation
Les arachides ont besoin d’une longue saison de croissance, d’environ 100 à 130 jours sans gel, ce qui signifie que si vous êtes dans une région au climat plus froid, vous devrez commencer à les faire pousser à l’intérieur. Cela est particulièrement important si vous vivez dans une région du nord ou dans un climat tempéré. Commencez la culture des arachides 5 à 8 semaines avant la dernière date de gel prévue, cela vous permettra de donner à vos plantes une longueur d’avance.
Pour la plantation, choisissez un sol bien drainé et meuble, et ajoutez du sable et du compost vieilli si nécessaire pour améliorer la structure du sol. L’idéal est de planter les graines d’arachide à une profondeur de 2,5 à 5 cm. Lorsque vous les plantez en rangées, espacez-les de 60 à 90 cm pour permettre aux racines et aux plantes de se développer correctement.
#3 Choix de l’emplacement et du sol
Les arachides ont besoin de beaucoup de soleil pour bien pousser, alors choisissez un emplacement en plein soleil. Elles nécessitent un minimum de six heures de soleil direct par jour. Si vous êtes dans une région où les températures peuvent encore chuter au printemps, envisagez d’utiliser des couvertures de rangées pour protéger vos jeunes plants des gelées tardives.
Le sol doit être léger, bien aéré et légèrement acide, avec un pH entre 5,5 et 7,0. Si votre sol est trop argileux ou compact, vous devrez peut-être le mélanger avec du sable ou de la perlite pour améliorer le drainage. Un sol trop lourd peut entraîner la pourriture des racines, ce qui nuit à la croissance des arachides. Pour tester l’acidité du sol, vous pouvez utiliser un kit de test de pH, facilement disponible dans les magasins de jardinage.
#4 Arrosage et entretien
Les arachides ont besoin d’une quantité régulière d’eau pour bien se développer, mais elles ne tolèrent pas les sols détrempés. Il est recommandé d’arroser vos arachides d’au moins 2,5 cm d’eau par semaine, en veillant à ce que l’humidité reste régulière sans inonder le sol. Un arrosage excessif peut entraîner la pourriture des racines, tandis qu’un arrosage insuffisant peut ralentir la croissance des plantes.
Une fois que vos jeunes plants ont atteint une hauteur de 15 cm, vous pouvez ajouter une couche de paillis autour des plants pour aider à retenir l’humidité, réduire la croissance des mauvaises herbes et maintenir une température stable du sol. Il est également important de surveiller l’apparition des mauvaises herbes et de les éliminer régulièrement afin que les arachides puissent accéder aux nutriments et à l’eau sans concurrence.
#5 Fertilisation
Les arachides sont des fixatrices d’azote, ce qui signifie qu’elles peuvent extraire l’azote de l’air et l’ajouter à leur système racinaire, réduisant ainsi leur besoin en fertilisants riches en azote. Toutefois, il est important de fournir suffisamment de calcium, car ce minéral est essentiel au développement des gousses d’arachide. Un faible apport en azote ou un engrais équilibré peut être utilisé avant la plantation.
Lors de la fertilisation, il est recommandé de choisir un engrais à faible teneur en azote, car un excès d’azote peut favoriser la croissance du feuillage au détriment de la production de gousses. Un engrais contenant du phosphore et du potassium est également bénéfique pour soutenir la croissance des racines et des gousses. Appliquez l’engrais au moment de la plantation et une fois de plus pendant la saison de croissance si nécessaire.
#6 Taille et propagation
En règle générale, la taille des arachides n’est pas nécessaire, mais vous pouvez en faire pour des raisons d’entretien. Si vous souhaitez que vos plantes aient une forme plus uniforme ou si vous devez éliminer des parties malades ou mortes de la plante, vous pouvez les tailler doucement.
La propagation des arachides se fait principalement par semis. Sélectionnez des graines d’arachide saines et mûres pour les conserver et les planter au printemps suivant. Pour récolter vos propres graines, il est important de laisser les arachides mûrir complètement sur la plante avant de les récolter. Vous pouvez également multiplier vos plantes en choisissant des plants vigoureux qui donneront de bons rendements.
#7 Récolte et stockage
Les arachides sont prêtes à être récoltées environ 100 à 150 jours après la plantation, lorsque les feuilles commencent à jaunir et que les gousses commencent à se développer sous la terre. Pour récolter, retirez toute la plante du sol avec soin pour ne pas endommager les gousses. Les arachides sont cultivées sous terre, et la récolte doit être effectuée avec précaution pour éviter de casser les racines qui portent les gousses.
Une fois que vous avez retiré la plante du sol, laissez-la sécher dans un endroit sec pendant environ une semaine avant de retirer les arachides de leur coque. Vous pouvez les conserver dans un sac en filet ou un sac en tissu dans un endroit frais et sec. Si vous préférez les consommer immédiatement, vous pouvez les rôtir pour les transformer en délicieux en-cas. Les arachides fraîches doivent être stockées dans un endroit bien ventilé pour éviter la moisissure ou la dégradation prématurée.
Conclusion
Cultiver des arachides à partir de noix achetées en magasin est un projet de jardinage passionnant et relativement simple si vous suivez les bonnes étapes. Avec de la patience et des soins appropriés, vous pouvez récolter vos propres arachides à la fin de la saison. Ce processus est non seulement amusant mais aussi gratifiant, surtout lorsque vous récoltez les fruits de votre travail acharné. Vous pouvez ainsi profiter d’un produit maison et naturel, prêt à être utilisé pour vos recettes préférées ou à grignoter.
