Dans un monde où beauté et utilité sont rarement réunies, la modeste rose trémière (Alcea rosea) fait une magnifique exception.
S’élevant jusqu’à 2,5 mètres de hauteur avec des fleurs éclatantes en rose, violet, blanc, rouge et même noir, les roses trémières sont souvent considérées comme des incontournables des jardins champêtres, mais cette plante remarquable cache bien plus de secrets.
Saviez-vous que toutes les parties de la rose trémière sont comestibles ? Ou qu’elle possède une longue histoire d’usage médicinal et culinaire remontant à plusieurs siècles ?
Si vous souhaitez cultiver une plante belle, facile d’entretien, qui attire les pollinisateurs et qui est entièrement utile, les roses trémières devraient figurer en tête de votre liste.
Cet article vous expliquera :
- Pourquoi la rose trémière est parfaite pour votre jardin
- Ses bienfaits pour les pollinisateurs et le sol
- Les usages comestibles et médicinaux de ses fleurs, feuilles, graines et racines
- Comment la cultiver et la récolter avec succès
- Précautions d’emploi et idées créatives pour cuisiner la rose trémière
Qu’est-ce que la rose trémière ?
Les roses trémières (Alcea spp.) sont des plantes bisannuelles ou vivaces à courte durée de vie appartenant à la famille des mauves (Malvaceae).
Appartenant à la même famille que l’hibiscus, le gombo et la racine de guimauve, elles ont longtemps été valorisées en herboristerie traditionnelle et en jardinage ornemental.
Caractéristiques principales :
- Hauteur : 1,8 à 2,5 mètres
- Grandes fleurs colorées sur de hautes hampes florales
- Préfère le plein soleil et un sol bien drainé
- Floraison de la mi-été à l’automne
- Attire abeilles, papillons et colibris
On les cultive souvent le long des clôtures ou murs pour apporter une touche verticale et un charme ancien.
7 bonnes raisons de planter des roses trémières dans votre jardin
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