Ingrédients :
- 2 cuil. à soupe d’eau
- 6 tortillas (20 cm)
- 1 cuil. à soupe de maïzena
- 1 tasse de miettes de biscuits Graham
- 225 g de fromage à la crème, ramolli
- 60 g de beurre, fondu
- ¼ tasse de sucre glace
- 1 tasse de cerises, coupées en deux
- 1 cuil. à café de vanille
- ¼ tasse de sucre granulé
- 1 cuil. à café de zeste de citron
Instructions :
- Préchauffez le four à 200 °C et placez un moule à muffins à l’envers sur une grande plaque de cuisson.
- Utilisez un emporte-pièce de 10 cm pour découper des cercles dans les tortillas.
- Placez le beurre fondu dans un bol peu profond, puis plongez les cercles de tortilla dedans.
- Dans un autre bol, ajoutez les miettes de biscuits Graham et enrobez les tortillas trempées de miettes.
- Pliez les tortillas en forme de taco et placez-les entre les cups du moule à muffins à l’envers.
- Faites cuire les tortillas pendant 10 minutes, puis laissez-les refroidir.
- Dans un petit bol, mélangez la maïzena et l’eau.
- Dans une casserole à feu moyen, combinez le mélange de maïzena, le sucre granulé et les cerises. Portez à ébullition, puis laissez mijoter jusqu’à ce que le mélange épaississe et que les cerises ramollissent. Réservez pour refroidir.
- Dans un bol, mélangez le fromage à la crème, le sucre glace, le zeste de citron et la vanille jusqu’à obtenir une consistance légère et crémeuse. Réfrigérez pendant 30 minutes.
- Remplissez chaque coquille de taco avec un peu du mélange de fromage à la crème et ajoutez quelques cerises par-dessus.
Nutrition :
Calories : 259 kcal | Glucides : 35 g | Protéines : 5 g | Graisses : 13 g | Graisses saturées : 7 g | Graisses polyinsaturées : 1 g | Graisses monoinsaturées : 3 g | Cholestérol : 29 mg | Sodium : 332 mg | Potassium : 138 mg | Fibres : 2 g | Sucre : 13 g | Vitamine A : 425 IU | Vitamine C : 2 mg | Calcium : 80 mg | Fer : 1 mg
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