Instructions
Préparation des Gâteaux :
- Commencez par préchauffer votre four à 350°F (175°C). Graissez légèrement une plaque de cuisson ou un moule à whoopie pies avec un spray antiadhésif.
- Dans un grand bol, mélangez le beurre fondu et le sucre brun. Incorporez la levure chimique, le bicarbonate de soude, le sel et l’extrait de vanille jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
- Ajoutez l’œuf et continuez à battre jusqu’à obtenir une texture lisse.
- Incorporez progressivement le cacao en poudre jusqu’à ce qu’il soit complètement intégré.
- Ensuite, ajoutez la farine et le lait alternativement au mélange, en commençant et en terminant par la farine. Battez jusqu’à obtenir une pâte lisse et sans grumeaux.
- À l’aide d’une tasse de 1/4, déposez des cuillerées de pâte sur la plaque de cuisson préparée ou remplissez le moule à whoopie, en laissant environ 1 pouce d’espace entre chaque pour permettre l’expansion pendant la cuisson.
- Faites cuire pendant 11 à 13 minutes, ou jusqu’à ce que les gâteaux soient fermes au toucher. Une fois cuits, retirez-les du four et laissez-les refroidir complètement sur une grille.
Préparation du Beurre de Cacahuète :
- Dans un bol séparé, battez le beurre fondu et le beurre de cacahuète ensemble jusqu’à ce qu’ils soient bien mélangés.
- Ajoutez progressivement le sucre glace en continuant à mélanger. Une fois que le mélange devient épais, incorporez le lait pour obtenir une consistance tartinable.
- Continuez à battre le mélange pendant environ 2 minutes jusqu’à ce qu’il soit léger et aéré.
Assemblage des Whoopie Pies :
- Prenez un des gâteaux au chocolat refroidis et étalez une quantité généreuse de beurre de cacahuète sur son côté plat.
- Recouvrez avec un autre gâteau au chocolat, en appuyant doucement pour créer un sandwich.
- Dégustez immédiatement pour un plaisir frais ou enveloppez-les dans du film plastique pour les conserver pour plus tard.
Ces Whoopie Pies au Chocolat et au Beurre de Cacahuète combinent les saveurs riches du chocolat et du beurre de cacahuète dans un format de gâteau doux et délicieux. Parfaits à partager ou à savourer seul, cette recette deviendra sûrement un favori parmi les amateurs de desserts. Profitez du processus et des résultats savoureux !
4o mini
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