Instructions
- Préparer les nouilles : Commencez par chauffer une poêle moyenne ou une casserole à fond épais à feu moyen-vif. Une fois chaude, ajoutez l’huile d’olive. Ensuite, ajoutez les nouilles fideo cassées dans la poêle. Faites revenir les nouilles pendant quelques minutes, en remuant fréquemment, jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées. Cette étape ajoute une saveur de noisette aux nouilles et leur confère une texture agréable.
- Faire cuire l’oignon : Une fois que les nouilles sont dorées, ajoutez l’oignon haché à la casserole. Continuez à cuire pendant environ 3 à 4 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que l’oignon devienne translucide. Cela infusera la soupe de douceur et améliorera son arôme.
- Ajouter la sauce tomate et le bouillon : Après que l’oignon ait ramolli, incorporez la sauce tomate et faites cuire pendant une minute supplémentaire. Cela permet aux saveurs de se mélanger. Ensuite, versez le bouillon de poulet ou de légumes avec la poudre d’ail. Portez le mélange à ébullition tout en remuant.
- Laisser mijoter la soupe : Une fois à ébullition, réduisez le feu à doux et laissez mijoter la soupe pendant environ 15 minutes, en remuant de temps en temps. Ce temps de mijotage permet aux saveurs de se développer et aux nouilles de cuire. Assaisonnez la soupe avec du sel et du poivre noir fraîchement moulu à votre goût.
- Incorporer le poulet : Après le temps de mijotage, ajoutez le poulet effiloché à la casserole. Remuez-le dans la soupe et laissez-le chauffer pendant quelques minutes. Goûtez la soupe et ajustez l’assaisonnement si nécessaire, en vous assurant que chaque cuillerée est pleine de saveur.
- Servir : Une fois que le poulet est chaud et que les saveurs sont à votre goût, répartissez la soupe dans des bols individuels. Servez-la chaude, peut-être avec une tortilla chaude ou du pain croustillant pour un repas satisfaisant.
Cette Sopa de Fideo au poulet n’est pas qu’un plat ; c’est un bol de bonté réconfortante qui incarne la chaleur des repas faits maison. La combinaison de bouillon savoureux, de nouilles tendres et de poulet succulent en fait un favori pour les dîners en famille ou les rassemblements. Profitez de votre soupe maison et savourez les saveurs qui se mêlent si merveilleusement !
Pages: 1 2
