Si vous êtes fan des barres Twix et du cheesecake, préparez-vous à être ravi par ce cheesecake Twix sans cuisson. Il combine le croquant beurré des Twix avec la richesse crémeuse du cheesecake, le tout sans avoir besoin de four. Parfait pour les fêtes, les réunions de famille, ou comme un petit plaisir personnel, ce dessert ne manquera pas de vous épater.
Ingrédients 📝
Pour la croûte : 🍪
- 2 tasses de biscuits digestifs émiettés ou de biscuits Graham
- 1/2 tasse de beurre non salé, fondu 🧈
Pour la garniture au cheesecake : 🍰
- 450 g de fromage à la crème, ramolli 🧀
- 1 tasse de sucre glace 🍬
- 1 cuil. à café d’extrait de vanille 🪥
- 1 1/2 tasse de crème entière pour chantilly 🧃
- 1 tasse de barres Twix hachées 🍫
Pour la couche de caramel : 🍯
- 1/2 tasse de sauce au caramel (du commerce ou maison) 🧅
- Une pincée de sel de mer (facultatif) 🌪️
Pour la ganache au chocolat : 🍫
- 1/2 tasse de crème entière 🧃
- 1 tasse de pépites de chocolat semi-sucré 🍫
Décoration : 🌟
- Des morceaux supplémentaires de Twix 🍫
- Un filet de sauce au caramel et au chocolat 🍯🍫
Instructions 📚
1. Préparer la croûte 🍪
- Dans un bol, mélangez les biscuits émiettés avec le beurre fondu jusqu’à ce que le tout soit bien homogène.
- Pressez fermement ce mélange au fond d’un moule à charnière de 23 cm (9 pouces) pour former une couche uniforme.
- Placez la croûte au réfrigérateur pour qu’elle se fige pendant que vous préparez la garniture.
2. Préparer la garniture au cheesecake 🍰
- Dans un grand bol, battez le fromage à la crème ramolli jusqu’à ce qu’il soit lisse et crémeux.
- Ajoutez le sucre glace et l’extrait de vanille, en mélangeant bien jusqu’à ce que tout soit bien incorporé.
- Dans un autre bol, fouettez la crème entière jusqu’à ce qu’elle forme des pics fermes.
- Incorporez doucement la crème fouettée dans le mélange de fromage à la crème jusqu’à ce que la préparation soit lisse.
- Ajoutez les morceaux de Twix hachés pour ajouter de la texture et du goût.
3. Assembler le cheesecake 🍨
- Versez la garniture au cheesecake sur la croûte refroidie, en l’étalant uniformément.
- Versez la sauce au caramel sur le dessus du cheesecake et ajoutez une pincée de sel de mer, si vous le souhaitez.
4. Préparer la ganache au chocolat 🍫
- Chauffez la crème entière jusqu’à ce qu’elle commence à frémir.
- Versez la crème chaude sur les pépites de chocolat dans un bol et laissez reposer pendant une minute.
- Mélangez jusqu’à obtenir une texture lisse et brillante.
- Versez la ganache sur le cheesecake, en l’étalant uniformément avec une spatule.
5. Réfrigérer et décorer 🌟
- Réfrigérez le cheesecake pendant au moins 4 heures, ou de préférence toute la nuit, jusqu’à ce qu’il soit bien pris.
- Avant de servir, décorez avec des morceaux supplémentaires de Twix et un filet de sauce au caramel et au chocolat.
Astuces pour réussir votre cheesecake Twix sans cuisson 🔹
Ingrédients à température ambiante :
Veillez à ce que votre fromage à la crème soit à température ambiante pour obtenir une garniture lisse. S’il est trop froid, il risque de former des grumeaux dans le mélange.
Temps de réfrigération :
Ne précipitez pas l’étape de réfrigération. Il est crucial de laisser suffisamment de temps pour que le cheesecake prenne correctement. Même si vous êtes pressé, il est recommandé de le laisser reposer toute la nuit pour une texture optimale.
Garnitures personnalisables :
Si vous souhaitez ajouter une touche personnelle, vous pouvez garnir votre cheesecake de biscuits écrasés, de noix ou de crème fouettée. Vous pouvez aussi ajouter des noix caramélisées ou même une pincée de sel de mer sur le dessus pour ajouter une touche de saveur supplémentaire.
Ajoutez un croquant de Twix supplémentaire :
Pour une touche encore plus gourmande, vous pouvez écraser quelques barres Twix et les parsemer sur le dessus de la ganache. Le contraste entre le croquant et la garniture crémeuse sera absolument délicieux.
Conclusion 🌟
Ce cheesecake Twix maison sans cuisson est un délice crémeux et décadent avec des couches de caramel, de chocolat et de Twix croquants. Facile à préparer, il ne nécessite aucune cuisson et est garanti pour satisfaire toutes vos envies sucrées. La texture lisse du cheesecake, combinée à la ganache riche et au caramel doux, crée un équilibre parfait de saveurs, faisant de ce dessert un choix idéal pour toutes les occasions.
Que vous célébriez un événement spécial ou que vous souhaitiez simplement vous faire plaisir, ce cheesecake deviendra rapidement un favori. Avec l’irrésistible combinaison de Twix et l’appel classique du cheesecake, il est facile de comprendre pourquoi ce dessert séduit autant.
Pourquoi vous allez adorer ce dessert :
- Pas de cuisson nécessaire – Gagnez du temps et de l’énergie avec cette recette simple sans cuisson.
- Idéal pour les amateurs de Twix – Si vous adorez les Twix, ce cheesecake reprend cette saveur familière dans une forme crémeuse et indulgente.
- Riche et décadent – Chaque bouchée est un équilibre parfait entre caramel, chocolat et croquant.
- Parfait pour toutes les occasions – Que vous organisiez une fête ou que vous vous fassiez plaisir, ce cheesecake sera toujours un succès.
- Personnalisable – Ajoutez vos garnitures et décorations préférées pour apporter une touche personnelle.
Alors, qu’attendez-vous ? Prenez vos ingrédients, oubliez le four, et réalisez ce délicieux cheesecake Twix sans cuisson dès aujourd’hui. Vous ne le regretterez pas ! Savourez chaque bouchée riche et indulgente ! 😋🍫🍰
