Si vous cherchez un repas rapide et délicieux qui plaira à toute la famille, les Tenders de Poulet Crack doivent absolument figurer en tête de liste ! Cette recette simple associe des tenders de poulet juteux à une panure riche et savoureuse qui est absolument irrésistible. Le mélange de mayonnaise, de parmesan et de sauce Ranch offre une base crémeuse et savoureuse au poulet, tandis que les crackers Ritz écrasés forment une croûte dorée et croquante. Ces tenders sont l’équilibre parfait entre crémeux, savoureux et croquant, ce qui en fait un choix idéal pour les soirées de semaine chargées, les repas en famille ou même les fêtes et rassemblements.
Les Tenders de Poulet Crack ont mérité leur nom, car ils sont véritablement addictifs. Une fois que vous y aurez goûté, vous ne pourrez plus vous arrêter ! Que vous les serviez avec des légumes, que vous les trempiez dans une sauce ranch, ou que vous les dégustiez seuls, cette recette deviendra sans aucun doute un favori chez vous.
Ingrédients
Pour préparer ces délicieux et croquants Tenders de Poulet Crack, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 1 lb de tenders de poulet : Ce sont les stars de la recette. Vous pouvez aussi utiliser des poitrines de poulet coupées en tenders, mais les tenders de poulet sont une excellente option, car ils sont tendres, cuisent rapidement et sont faciles à manipuler.
- ½ tasse de mayonnaise : La base crémeuse qui aidera à lier les ingrédients et à garder le poulet moelleux et savoureux.
- ½ tasse de parmesan râpé : Cela ajoute une saveur aigre-douce au mélange de mayonnaise qui se marie merveilleusement avec le poulet.
- 1 paquet de mélange d’assaisonnement Ranch : Un ingrédient clé qui donne aux tenders leur goût herbacé et épicé.
- ½ cuillère à café de poudre d’ail : Un indispensable dans l’assaisonnement, la poudre d’ail apporte une saveur riche et aromatique au plat.
- ½ cuillère à café de poudre d’oignon : Un autre exhausteur de saveur qui ajoute de la profondeur au goût général.
- 1 tasse de crackers Ritz écrasés : Ces crackers apportent une croûte beurrée et croquante qui contraste parfaitement avec le poulet crémeux à l’intérieur.
Instructions
Maintenant que vous avez rassemblé tous vos ingrédients, passons aux étapes simples pour préparer ces Tenders de Poulet Crack.
Étape 1 : Préchauffer votre four
Commencez par préchauffer votre four à 375°F (190°C). Cette température permettra aux tenders de cuire parfaitement, en obtenant une croûte dorée et croquante tout en gardant l’intérieur juteux et tendre.
Étape 2 : Préparer le mélange de mayonnaise
Dans un bol moyen, mélangez la mayonnaise, le parmesan râpé, le mélange d’assaisonnement Ranch, la poudre d’ail et la poudre d’oignon. Mélangez bien jusqu’à ce que le mélange soit lisse. Ce mélange crémeux recouvrira les tenders de poulet et leur donnera une saveur délicieuse.
Étape 3 : Enrober les tenders de poulet
Prenez chaque tender de poulet et plongez-le dans le mélange de mayonnaise, en veillant à ce qu’il soit bien recouvert. Cette couche crémeuse d’assaisonnement ne se contentera pas seulement d’améliorer la saveur, mais aidera aussi les crackers Ritz écrasés à adhérer au poulet.
Étape 4 : Enrober de crackers Ritz écrasés
Ensuite, prenez chaque tender de poulet recouvert du mélange de mayonnaise et enrobez-le dans les crackers Ritz écrasés. Pressez doucement pour vous assurer que le poulet est bien couvert de miettes. Cette étape donnera aux tenders une croûte dorée et croquante une fois cuits au four.
Étape 5 : Disposer sur une plaque de cuisson
Une fois que tous vos tenders sont enrobés de mayonnaise et recouverts de crackers écrasés, disposez-les en une seule couche sur une plaque de cuisson. Veillez à laisser un peu d’espace entre chaque tender pour qu’ils cuisent de manière uniforme. Si vous souhaitez une texture encore plus croquante, vous pouvez vaporiser légèrement la plaque de cuisson avec un spray antiadhésif.
Étape 6 : Cuisson des tenders de poulet
Placez la plaque de cuisson dans le four préchauffé et faites cuire les tenders pendant 20-25 minutes. Gardez un œil dessus et assurez-vous que les tenders deviennent d’une belle couleur dorée. Ils seront cuits lorsqu’ils seront bien dorés et que la température interne du poulet atteindra 74°C (165°F).
Étape 7 : Servir et déguster
Une fois les tenders cuits et dorés, retirez-les du four et laissez-les reposer pendant quelques minutes avant de les servir. Ces tenders sont parfaits seuls, mais vous pouvez aussi les servir avec vos sauces préférées comme du ranch, de la moutarde douce, ou de la sauce barbecue. Un accompagnement de frites, de légumes ou d’une salade fraîche serait également parfait.
Conseils pour des Tenders de Poulet Crack Parfaits
Bien que la recette soit assez simple, voici quelques conseils utiles pour vous assurer que vos Tenders de Poulet Crack soient parfaits à chaque fois :
1. Utiliser du poulet frais
Le poulet frais donnera la meilleure texture et saveur. Si vous n’avez que du poulet congelé, assurez-vous de le décongeler complètement avant de commencer la recette.
2. Râper votre propre parmesan
Bien que le parmesan râpé du commerce convienne, le parmesan fraîchement râpé a une saveur plus riche et fondra mieux, ajoutant un goût encore plus délicieux à la panure. Cela vaut la peine de faire un petit effort supplémentaire !
3. Ajuster les assaisonnements
Si vous aimez les saveurs audacieuses, n’hésitez pas à ajuster la quantité de poudre d’ail et de poudre d’oignon dans le mélange de mayonnaise. Vous pouvez également ajouter une pincée de paprika, de poivre de Cayenne ou de poudre de chili pour donner un peu de piquant aux tenders.
4. Faire en sorte qu’ils soient extra-croustillants
Pour une croûte encore plus croustillante, vous pouvez essayer d’utiliser des chapelures panko au lieu des crackers Ritz, ou même mélanger les deux pour une texture encore plus croquante. Vous pouvez aussi vaporiser légèrement les tenders avec un spray de cuisson avant de les mettre au four pour améliorer la couleur dorée et la croquant.
5. Surveiller le temps de cuisson
Comme les tenders de poulet cuisent rapidement, veillez à ne pas les cuire trop longtemps. Gardez un œil sur eux dans le four pour éviter qu’ils ne se dessèchent. Si vous avez un thermomètre à viande, il est toujours préférable de vérifier la température interne pour vous assurer qu’ils sont bien cuits.
6. Cuisson par lots
Si vous préparez un repas pour une grande famille ou des invités, pensez à doubler la recette. Vous pouvez cuire les tenders sur deux plaques de cuisson séparées pour garantir une cuisson uniforme. Assurez-vous de vérifier la cuisson vers la fin du temps de cuisson pour être sûr qu’ils sont bien cuits.
Suggestions de Service pour les Tenders de Poulet Crack
Ces Tenders de Poulet Crack sont polyvalents et peuvent être servis de nombreuses façons, ce qui en fait un excellent choix pour n’importe quel repas. Voici quelques idées pour les déguster :
1. Classiques avec des frites
Servez vos tenders avec des frites croustillantes ou des frites de patates douces pour une combinaison classique qui plaira à coup sûr à toute la famille. Ajoutez un peu de coleslaw ou une salade verte pour compléter le repas.
2. Sous forme de sandwich
Transformez ces tenders en délicieux sandwiches au poulet ! Placez les tenders croustillants sur un pain grillé et garnissez-les de laitue, de tomates, de cornichons et de votre sauce préférée. Vous pouvez même ajouter une tranche de fromage pour un goût encore plus savoureux.
3. Tenders et trempettes
Servez les tenders avec une variété de sauces à tremper comme du ranch, de la moutarde douce, de la sauce barbecue ou même une mayonnaise épicée au sriracha. La variété des sauces permettra à chacun de personnaliser son expérience gustative.
4. Salade de Tenders
Pour une option plus légère, coupez les tenders cuits en tranches et placez-les sur une salade verte fraîche. Ajoutez vos légumes préférés, de l’avocat et un peu de ranch ou de vinaigrette pour un repas satisfaisant.
5. Plat d’accompagnement
Servez ces tenders dans un plat avec d’autres amuse-gueules tels que des mozzarellas sticks, des baguettes d’oignon et des bâtonnets de légumes. Ce sera une excellente idée pour un buffet ou un repas entre amis.
6. Avec de la purée de pommes de terre ou des pâtes au fromage
Pour un repas encore plus indulgent, servez vos tenders avec une purée de pommes de terre crémeuse ou des pâtes au fromage. Les accompagnements crémeux se marient parfaitement avec les tenders croustillants pour un repas réconfortant.
Pourquoi vous allez adorer ces Tenders de Poulet Crack
- Faciles à préparer : Cette recette ne nécessite que quelques ingrédients et peut être réalisée en moins d’une heure. Elle est parfaite pour les soirées de semaine chargées ou les week-ends où vous ne voulez pas passer trop de temps en cuisine.
- Convient aux enfants : Les enfants adorent les tenders de poulet croustillants, et la couche crémeuse et fromagère les rend encore plus irrésistibles. Ils seront à coup sûr un succès auprès des mangeurs difficiles !
- Saveur addictive : La combinaison de mayonnaise, de parmesan et de sauce Ranch crée un profil de saveur à la fois crémeux et savoureux, tandis que les crackers Ritz apportent le croquant parfait.
- Polyvalents : Ces tenders peuvent être servis de multiples façons, ce qui en fait un excellent choix pour les repas en famille, les rassemblements ou même la préparation de repas à l’avance. Que vous les serviez en sandwich, en apéritif, ou avec des frites, ils seront toujours appréciés.
Conclusion
Les Tenders de Poulet Crack sont la recette idéale lorsque vous souhaitez quelque chose de facile, savoureux et apprécié de tous. Avec seulement quelques ingrédients et un temps de cuisson rapide, vous pouvez déguster ces tenders délicieux avec un minimum d’effort. Que vous les serviez en tant qu’amuse-gueules, dans un sandwich ou accompagnés de frites, ils deviendront rapidement un favori dans votre maison. La prochaine fois que vous aurez envie de poulet croustillant et savoureux, essayez cette recette, vous ne le regretterez pas !
