La taille des plants de tomates est une étape que de nombreux jardiniers négligent ou réalisent mal, souvent avec des conséquences inattendues. Savoir quand et comment tailler est essentiel pour favoriser une croissance saine et augmenter la production de fruits. L’une des erreurs les plus courantes en culture de tomates est de ne pas comprendre les besoins différents des variétés déterminées et indéterminées. Chaque type a une habitude de croissance propre et nécessite une approche spécifique de la taille.
Ce guide vous explique les méthodes correctes de taille pour les deux types de plants, afin d’assurer une récolte abondante et saine.
Comprendre les types de plants de tomates
Les tomates se divisent en deux grandes catégories : déterminées et indéterminées. Identifier le type que vous cultivez est la première étape pour élaborer une stratégie de taille efficace.
- Tomates déterminées (appelées aussi tomates « buisson ») : elles atteignent une hauteur fixe, produisent tous leurs fruits en une période relativement courte, puis arrêtent leur croissance. Ces variétés sont plus compactes et conviennent bien aux pots ou aux petits jardins.
- Tomates indéterminées (appelées aussi tomates « grimpantes ») : elles continuent de pousser et de produire des fruits tout au long de la saison, jusqu’au gel ou à une maladie qui tue la plante. Ces plants peuvent devenir très grands et étalés si on ne les taille pas et ne les soutient pas correctement.
Taille des plants de tomates indéterminés
Les tomates indéterminées bénéficient grandement d’une taille régulière et soignée. Sans cela, elles deviennent trop touffues, ce qui augmente les risques de maladie et diminue la productivité.
- Supprimez les feuilles basses
Enlevez les feuilles proches du sol, qui risquent de toucher la terre et d’attraper champignons et bactéries. Cela améliore la circulation de l’air à la base du plant et limite les maladies. - Identifiez et retirez les gourmands
Les gourmands sont de petites pousses qui apparaissent à l’angle entre une branche et la tige principale. S’ils ne sont pas supprimés, ils deviennent de grosses branches, rendant la plante dense et étouffant la lumière et l’air au cœur du plant. Cela favorise les maladies et réduit l’énergie consacrée à la production de fruits.
Enlevez donc la plupart des gourmands pour concentrer l’énergie sur les fruits, mais ne les supprimez pas tous : laissez 2 ou 3 tiges solides pour garder un nombre gérable de branches principales. Cette technique, appelée taille en « tige unique » ou « double tige », maintient la plante aérée, facile à gérer et productive. - Soutenez et guidez la plante
Les tomates indéterminées poussent en continu et ont besoin d’un bon support : cages, tuteurs ou treillis. Cela maintient les tiges hors du sol, améliore la circulation de l’air et facilite la récolte.
Taille des plants de tomates déterminés
Contrairement aux indéterminées, les tomates déterminées nécessitent très peu de taille. Elles sont conçues pour atteindre une taille précise et produire leurs fruits en une seule fois. Une taille excessive peut donc fortement réduire la récolte.
- Supprimez uniquement les feuilles basses
Comme pour les indéterminées, enlevez les feuilles qui touchent le sol pour limiter les risques de maladie, sans toucher aux branches ou gourmands. - Ne pas enlever les gourmands ni branches supplémentaires
Ne taillez pas les gourmands sur les plants déterminés : ces pousses contiennent souvent des bourgeons floraux qui donneront des fruits. Les supprimer réduit le nombre de tomates produites.
Seule exception : en cas de maladie, vous pouvez retirer les feuilles atteintes. Aussi, si une grappe de fleurs pousse trop près du sol avant que la plante ait atteint une bonne hauteur, elle peut être enlevée pour favoriser une croissance plus forte au départ.
Erreurs courantes à éviter
- Tailler les tomates déterminées comme des indéterminées, ce qui réduit la production en supprimant des tiges florales essentielles.
- Laisser pousser les tomates indéterminées sans les tailler, ce qui crée un fouillis dense, favorisant les maladies et diminuant la quantité et la qualité des fruits.
- Enlever trop de feuilles d’un coup, ce qui peut stresser la plante, réduire la photosynthèse et freiner sa croissance globale.
Conclusion
Une taille bien réalisée améliore nettement la santé, la croissance et la productivité de vos plants de tomates. Que vous cultiviez des variétés déterminées ou indéterminées, comprendre leur mode de croissance est la clé d’une taille adaptée. Supprimer juste ce qu’il faut de feuillage tout en préservant les tiges florales essentielles équilibre la répartition de l’énergie, favorise des fruits plus gros et plus nombreux, et limite le risque de maladie.
Prenez le temps d’observer vos plants, de connaître leur type, et d’appliquer les techniques de taille appropriées — vous serez récompensé par une récolte généreuse tout au long de la saison.
