Introduction : un dessert nature, rapide et ultra gourmand
Il y a des desserts qui évoquent instantanément l’été, les brises légères et les pique-niques entre amis. Ce fluff au cheesecake et cerises, avec sa texture légère comme un nuage et ses éclats fruités, en fait partie. Inspiré du célèbre dessert en pot américain, il marie la douceur du fromage à la crème avec le goût acidulé des cerises, le tout sans cuisson et sans stress.
Ce dessert se prépare en quelques étapes simples, ne nécessite que des ingrédients accessibles et se révèle parfait pour terminer un repas léger ou apporter une note sucrée à un buffet convivial. Voici comment le réaliser et le sublimer… 🎉
Ingrédients : simples, classiques, modulables
| Ingrédient | Quantité | Remarques |
|---|---|---|
| Fromage à la crème | 225 g (8 oz) | Ramolli à température ambiante |
| Sucre glace | 1 tasse (150 g) | Pour sucrer délicatement |
| Extrait de vanille | 1 càc | Mariage parfait avec les cerises |
| Crème fouettée prête à l’emploi | 225 g (8 oz) | Ou chantilly maison montée fermement |
| Garniture aux cerises | 600 g (21 oz) | Garniture classique de tarte à la cerise |
| Mini guimauves | 2 tasses | Pour la touche moelleuse et ludique |
| Noix de pécan hachées (facultatif) | ½ tasse | Pour le croquant et la profondeur de goût |
1. Préparation : bâtir la base mousseuse du fluff
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