Introduction
Le gâteau magique italien au citron est une véritable révélation gourmande, combinant la douceur d’une tarte au citron à la richesse d’un cheesecake, avec une texture unique et magique. Imaginez un fond croustillant, une couche crémeuse et une croûte délicatement friable – tout cela dans un seul gâteau. Parfait pour impressionner vos invités ou simplement pour vous faire plaisir lors d’une pause café, ce gâteau est aussi élégant que facile à réaliser.
Ingrédients
Pour la pâte :
- 3 gros œufs
- Le zeste finement râpé d’un citron non traité
- 150 g de sucre en poudre
- 125 g de beurre doux, ramolli
- 150 g de farine tout usage
- 1 cuillère à café de levure chimique (baking powder)
- 1 pincée de sel
Pour la garniture (optionnelle) :
- 1 tasse de crème pâtissière au citron (vous pouvez utiliser une préparation prête à l’emploi ou faire votre propre crème au citron maison)
Pour la décoration :
- Sucre glace pour saupoudrer
- Tranches fines de citron frais
Matériel nécessaire
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