Absolument ! Faire poudre de citron maison est assez simple et excellent moyen préserver zestes ou écorces de citron. Poudre citron peut s’utiliser en pâtisserie, marinades, mélanges d’épices, thés, et bien plus, pour apporter saveur agrume fraîche et vive.
🍋 Comment faire poudre de citron (DIY)
🕒 Temps préparation : 10 minutes
⏱ Temps séchage : 6–12 heures (selon méthode)
🍽 Rendement : varie selon quantité écorces utilisées
🧾 Ingrédients :
- Citrons bio (quantité selon besoin)
- Utiliser uniquement zestes ou écorces
🧰 Matériel :
- Épluche-légumes ou zesteur
- Déshydrateur ou four
- Moulin à café, moulin à épices ou blender haute vitesse
- Tamis fin (optionnel, pour poudre plus fine)
- Récipient hermétique pour stockage
👩🍳 Instructions :
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