Ma belle-mère ne mange presque rien ces derniers temps… mais elle a dévoré celles-ci ! Le reste de la famille les a aimées tout autant. J’ai suivi la recette exactement comme indiqué — elle va directement dans mon carnet de recettes et deviendra un classique à partir de maintenant !
Ces bouchées croustillantes et fromagères sont préparées avec du fromage blanc, ce qui les rend riches en protéines, faibles en glucides et incroyablement satisfaisantes.
Ingrédients
- 4 gros œufs
Excellente source de protéines, ils aident également à lier tous les ingrédients. - ½ tasse (environ 120 g) de fromage blanc
Apporte de l’onctuosité et augmente la teneur en protéines. - ¼ tasse (environ 30 g) de cheddar râpé (ou le fromage de votre choix)
Pour des bouchées fondantes et savoureuses. - Sel et poivre selon votre goût
Pour assaisonner à votre convenance. - Herbes fraîches (optionnel) pour la décoration
Persil, aneth ou ciboulette pour ajouter fraîcheur et couleur.
Instructions
- Préchauffage du four :
Préchauffez votre four à 190°C (375°F) et recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé. - Mélange des ingrédients :
Dans un grand bol, fouettez les œufs et le fromage blanc jusqu’à obtenir une préparation lisse. - Ajout du fromage et assaisonnements :
Incorporez le cheddar râpé, le sel et le poivre. Mélangez bien jusqu’à ce que tous les ingrédients soient homogènes. - Façonnage des bouchées :
À l’aide d’une cuillère, déposez des cuillerées généreuses sur la plaque préparée, en formant de petits tas. - Cuisson :
Faites cuire 18 à 20 minutes, jusqu’à ce que les bouchées soient dorées et légèrement croustillantes sur les bords. - Finition et présentation :
Parsemez d’herbes fraîches pour une touche de couleur et de saveur. - Dégustation :
Servez chaud et savourez ces bouchées riches en protéines et délicieusement fromagères !
Bienfaits nutritionnels
- Fromage blanc : Riche en protéines et en calcium, faible en gras, idéal pour la récupération musculaire.
- Cheddar : Apporte de la saveur et une texture crémeuse sans alourdir le plat.
- Œufs : Protéine complète qui aide à se sentir rassasié plus longtemps.
