À l’époque des gadgets de cuisine modernes et des appareils élégants, il est facile d’oublier le simple bac à glaçons. Généralement associé au fait de rafraîchir des boissons, ce petit moule en plastique peut pourtant être utilisé de nombreuses façons inattendues.
Mais que penser lorsque l’on découvre un tiroir rempli de bacs à glaçons portant l’étiquette « fournitures pour mijoteuse » ?
Cette découverte étrange pourrait en réalité cacher une astuce de cuisine extrêmement pratique.
En effet, les bacs à glaçons ne servent pas uniquement à faire des glaçons. Avec un peu d’ingéniosité, ils peuvent transformer votre façon de préparer les repas, surtout lorsqu’ils sont utilisés avec une mijoteuse (slow cooker).
Qu’il s’agisse de portionner des sauces, de congeler des bouillons ou d’organiser des ingrédients pré-mesurés, ces petits moules offrent une multitude d’utilisations qui peuvent simplifier votre routine culinaire.
Explorons ensemble comment ces objets simples peuvent révolutionner la préparation de vos repas à la mijoteuse.
L’astuce virale du congélateur que tout le monde redécouvre
Ces dernières années, les bacs à glaçons ont fait leur grand retour grâce à des astuces de cuisine devenues virales sur internet.
Le secret de leur popularité ? Leur polyvalence.
Chaque compartiment d’un bac à glaçons contient généralement environ deux cuillères à soupe de liquide, ce qui en fait un outil parfait pour :
- contrôler les portions
- conserver de petites quantités
- organiser les ingrédients
Cela les rend idéaux pour congeler :
- des liquides
- des sauces
- des bases aromatiques
- des restes de préparation
Ces petits cubes peuvent ensuite être ajoutés directement dans la mijoteuse pendant la cuisson.
De nombreux articles et vidéos montrent comment cette méthode permet aux cuisiniers à la maison de gagner du temps et de l’argent.
En congelant les restes de sauces ou des bases de saveur concentrées, on peut :
- éviter le gaspillage alimentaire
- toujours avoir des ingrédients prêts à l’emploi
Que vous soyez un cuisinier expérimenté ou un débutant souhaitant simplifier la préparation des repas, les bacs à glaçons offrent une solution simple et très efficace.
1. Portionner les bouillons maison pour des plats à la mijoteuse
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