Les spiralnudeln, ou pâtes en spirale, sont non seulement amusantes à regarder, mais elles retiennent aussi merveilleusement les sauces et les garnitures. Associées à la mozzarella et aux tomates, elles offrent un plat à la fois simple, frais et plein de saveurs. Que ce soit pour un déjeuner rapide ou un dîner léger, cette recette ravira vos papilles.
Ingrédients
Pour préparer des spiralnudeln mit mozzarella und tomaten pour 4 personnes, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 400 g de spiralnudeln
- 250 g de mozzarella, coupée en dés
- 300 g de tomates cerises, coupées en deux
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 gousses d’ail, émincées
- Basilic frais, quelques feuilles pour la garniture
- Sel et poivre, au goût
- Parmesan râpé (facultatif)
Étapes de Préparation
1. Cuisson des Pâtes
- Faire Bouillir de l’Eau : Dans une grande casserole, faites bouillir de l’eau salée.
- Cuire les Spiralnudeln : Ajoutez les pâtes et faites cuire selon les instructions du paquet, jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Égouttez et réservez.
2. Préparation de la Sauce
- Chauffer l’Huile : Dans une grande poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen.
- Ajouter l’Ail : Faites revenir l’ail émincé jusqu’à ce qu’il soit légèrement doré, en prenant soin de ne pas le brûler.
- Incorporer les Tomates : Ajoutez les tomates cerises coupées en deux. Faites cuire pendant environ 5 à 7 minutes, jusqu’à ce qu’elles commencent à ramollir.
3. Mélanger les Ingrédients
- Ajouter les Pâtes : Incorporez les spiralnudeln égouttées dans la poêle avec les tomates et l’ail.
- Incorporer la Mozzarella : Ajoutez les dés de mozzarella et mélangez délicatement pour qu’ils commencent à fondre légèrement.
- Assaisonner : Salez et poivrez à votre goût. Vous pouvez également ajouter un peu de basilic ciselé à ce stade pour plus de saveur.
4. Présentation
- Servir Chaud : Servez les pâtes dans des assiettes creuses.
- Garnir : Décorez avec des feuilles de basilic frais et, si vous le souhaitez, saupoudrez de parmesan râpé.
Conseils et Astuces
- Varier les Légumes : N’hésitez pas à ajouter d’autres légumes comme des courgettes ou des épinards pour un plat encore plus nutritif.
- Utiliser des Herbes Fraîches : Le basilic frais apporte une touche de fraîcheur. Vous pouvez également essayer de l’origan ou du persil.
- Préparation en Avance : Ce plat se réchauffe très bien, ce qui en fait un excellent choix pour les repas préparés à l’avance.
Conclusion
Les spiralnudeln mit mozzarella und tomaten sont une recette facile et rapide à préparer, idéale pour les journées chargées. Avec leur mélange de textures et de saveurs, elles raviront petits et grands. Que vous les serviez en plat principal ou en accompagnement, ces pâtes sont un vrai régal. Alors, enfilez votre tablier et préparez ce plat délicieux qui réchauffera les cœurs et les estomacs ! 🍝🍅🧀
