La soupe au poulet et au riz ranch est une recette de réconfort simple et rapide qui se prépare en seulement 30 minutes. Avec des ingrédients frais comme du poulet, du riz, des légumes et un bouillon savoureux, cette soupe est parfaite pour les jours où vous souhaitez un plat nourrissant sans trop d’effort. Voici comment préparer ce délice réconfortant.
Ingrédients
Pour réaliser cette savoureuse soupe, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 3 tasses de poulet cuit, effiloché
- 6 tasses de bouillon de poulet à faible teneur en sodium
- 2 carottes, pelées et coupées en dés
- 2 branches de céleri, coupées en dés
- 1 oignon, finement haché
- 1/2 cuillère à café de poudre d’ail
- 1 paquet (28 g) de mélange d’assaisonnement ranch
- 1 boîte (300 g) de soupe au cheddar ou de crème de poulet condensée
- 2/3 tasse de riz blanc non cuit
- 1 1/2 cuillère à café d’assaisonnement italien
- 1/2 cuillère à café de paprika
- Morceaux de bacon (pour garnir, optionnel)
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
- Sel casher et poivre fraîchement moulu, au goût
Instructions
Étape 1 : Préparation des Légumes
Pour commencer, chauffez l’huile d’olive dans une grande casserole ou un faitout à feu moyen-élevé. Ajoutez l’oignon, les carottes et le céleri. Faites revenir les légumes pendant environ 8 à 10 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Cette étape est cruciale, car elle permet aux légumes de libérer leurs saveurs.
Étape 2 : Assaisonnement
Une fois les légumes bien cuits, assaisonnez-les avec du sel et du poivre. Ajoutez également l’assaisonnement italien, le mélange ranch et le paprika. Ces épices donneront à votre soupe une profondeur de goût et une touche de saveur.
Étape 3 : Ajouter l’Ail
Incorporez ensuite la poudre d’ail et faites cuire encore 1 à 2 minutes, jusqu’à ce que l’ail soit parfumé. Cela ajoutera une note aromatique délicieuse à votre soupe.
Étape 4 : Incorporation du Bouillon et de la Soupe
Versez le bouillon de poulet et la soupe condensée dans la casserole. Remuez bien pour mélanger tous les ingrédients et obtenir une base homogène.
Étape 5 : Ajouter le Poulet et le Riz
Ajoutez le poulet effiloché et le riz non cuit dans la casserole. Portez le mélange à ébullition. Une fois que la soupe commence à bouillir, réduisez le feu pour laisser mijoter. Couvrez la casserole et laissez cuire pendant 15 à 20 minutes, ou jusqu’à ce que le riz soit complètement cuit. Le riz absorbera les saveurs du bouillon, rendant la soupe encore plus savoureuse.
Étape 6 : Finitions
Avant de servir, ajoutez les morceaux de bacon si vous le souhaitez. Cela apportera une touche croustillante et savoureuse à la soupe. Goûtez la soupe et ajustez l’assaisonnement si nécessaire.
Étape 7 : Service
Servez la soupe chaude dans des bols. Elle est idéale pour un repas réconfortant en famille ou entre amis.
Dégustez !
Cette soupe au poulet et au riz ranch est un plat réconfortant que vous pourrez apprécier à tout moment de l’année. Sa préparation simple et rapide en fait un choix parfait pour les jours chargés où vous souhaitez savourer un bon repas sans passer des heures en cuisine. Que ce soit pour un dîner rapide en semaine ou un repas réconfortant lors d’une journée froide, cette recette saura plaire à tous.
Astuces et Variantes
Pour personnaliser cette soupe selon vos préférences, voici quelques suggestions :
- Ajouter des légumes : N’hésitez pas à incorporer d’autres légumes comme des petits pois, des haricots verts ou du maïs pour une texture et des saveurs supplémentaires.
- Substituer le poulet : Vous pouvez utiliser du poulet rôti ou des restes de poulet pour gagner du temps. Si vous préférez, le tofu peut être une excellente alternative pour une version végétarienne.
- Garnitures : Servez la soupe avec des croûtons, du fromage râpé ou même un peu de crème fraîche pour plus de richesse.
- Épices : Pour une touche épicée, ajoutez un peu de sauce piquante ou de piment rouge broyé.
Conclusion
La soupe au poulet et au riz ranch est un plat réconfortant qui allie facilité de préparation et richesse des saveurs. Avec des ingrédients simples et des étapes rapides, elle saura ravir petits et grands. N’hésitez pas à l’ajouter à votre répertoire de recettes pour des repas délicieux et rapides. Bon appétit !
