La recette traditionnelle de goulash de Mamie a toujours occupé une place spéciale dans notre famille. Elle la préparait pour des occasions mémorables, et elle ne manquait jamais d’émerveiller tout le monde autour de la table.
Pourquoi Nous Aimons Ce Plat
Ce goulash est l’incarnation du confort culinaire, offrant une richesse et une satisfaction à chaque bouchée. Non seulement il est délicieux, mais il est aussi rapide et facile à préparer, idéal pour les soirs de semaine chargés. Rempli de légumes nutritifs, c’est un repas complet que toute la famille peut apprécier.
Qu’est-ce que le Goulash ?
Le goulash est un plat classique originaire de Hongrie, traditionnellement composé de viande, de paprika et de tomates. Le résultat est un plat riche et réconfortant qui réchauffe l’âme.
Différences entre le Goulash Hongrois et Américain
Le goulash hongrois utilise généralement des morceaux de porc ou de bœuf, tandis que la version américaine emploie souvent du bœuf haché. Cette différence confère à chaque variation une texture et une saveur uniques, s’adaptant à différents goûts et préférences.
Qu’est-ce qui Donne au Goulash son Goût Unique ?
En plus du paprika, un mélange d’épices rehausse le profil de saveur du goulash. Ces épices, souvent décrites comme « chaudes », créent une profondeur de saveur qui est irrésistible, rendant chaque portion un véritable délice.
Aperçu de la Recette
- Temps de Préparation : 15 minutes
- Temps de Cuisson : 25 minutes
- Temps Total : 40 minutes
- Portions : 4
Cette recette classique de goulash n’est pas seulement un repas ; c’est une étreinte réconfortante sur une assiette. Avec une note impressionnante de 4,3 sur 51 votes, il est clair que c’est un succès parmi la famille et les amis.
Ingrédients
- 450 g de bœuf haché
- 1 tasse de macaroni non cuit
- 1 oignon, haché
- 800 g de tomates en dés, non égouttées
- 150 g de maïs congelé
- 240 g de sauce tomate
- 115 g de piments verts en dés en conserve
- 1/2 c. à café de cumin
- 1/4 c. à café de sel
- 1/2 c. à café de poivre noir
- 1/4 tasse de coriandre fraîche hachée
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